Helados Llinares está formado por un conjunto de heladerías de origen familiar y cercano, situadas en Valencia capital, Torrent, playa de El Perelló y playa de las Palmeras.
Son la quinta generación de heladeros artesanos de Jijona que combina la tradición con la innovación. Fueron los primeros impulsores de los helados gastronómicos entre otras innovaciones; todo esto ha hecho que tengan más de quince premios nacionales e internacionales del helado artesano.
Participaron en el Record World Guinness con 365 sabores expuestos en vitrina y fueron sede, colaboradores y asesores de los subcampeones del mundo de heladería 2016. En el 2019 Felix Llinares fue jurado en el campeonato de España de heladería celebrado en feria Madrid.
Hoy en día forman parte de un exclusivo grupo de expertos heladeros llamado 20BAJOCERO.