Situado en El Perelló (Valencia) pone a su alcance la cocina mediterránea, san, natural, respetando la calidad del producto manipulado mínimamente. Su situación, en pleno Parque de la Albufera, convierte la ubicación del restaurante, en un lugar idóneo para pasar el día y disfrutar de una buena comida en compañía. La cocina como parte de un restaurante se ve condicionada a asumir un papel de servicio lejos de cualquier comparación con el Arte. Pero cuando se libera de su mero cumplimiento fisiológico se transforma en un mundo diferente lleno de imaginación, creatividad y sofisticación, términos más próximos al Arte.